影响颗粒饲料颗粒质量的因素分析

2021-03-30 16:37:29

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随着饲料市场竞争的日趋激烈，颗粒饲料的颗粒质量越来越受到重视。用户要求饲料颗粒外观光滑，颗粒均匀一致，颗粒硬度适宜，粉化率低，水分符合标准，而这些要求的实现涉及到饲料配方和原料品质、饲料加工工艺及设备等诸多方面。
1 饲料配方和原料品质的影响

饲料配方和原料品质对颗粒质量影响极大。配方中含能量饲料。蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混合饲料，分别为６０％～７０％、２０％～２５％、３％～５％、１％～２％。能量饲料和蛋白饲料是主要组成成分，也是影响颗粒质量的主要因素。

１.ｌ原料的多样性

当前为了降低成本，各种替代原料越来越多，如麦麸、稻糠。DDG、啤酒糟、玉米蛋白粉、菌体蛋白、酵母、菜粕、棉粕、血粉、肉（骨）粉、蚕蛹粉等等。由于这些替代原料的品质相差较大，致使饲料吸收蒸汽的能力下降，表现为颗粒松散、表面无泽、硬度差、粉化率高。

为了改善颗粒质量，经常需要在配方中添加增加粘结力的成分，如小麦、冰面粉或膨润土等。根据我们的使用情况，加适量的小麦或次面粉效果较好，主要因其富含面筋蛋白和可溶性纤维素，较易于吸收蒸汽而熟化，从而提高颗粒质量。

１.２蛋白质含量

蛋白质含量是决定颗粒质量的重要因素，一般情况下，配方中蛋白质含量较高时，较易于制粒，颗粒质量也较好，因为蛋白质受热后可塑性、粘性增大，使制粒产量提高、质量好。

但当配方中蛋白质含量过高时，制粒效果下降。我厂１９９９年迫于竞争不要，对蛋鸡３０％的浓缩料（除去玉米和面粉等）进行制粒加工，其蛋白质含量在３５％以上，由于该配入中淀粉含量低、粗纤维含量１２％以上、粗蛋白含量３５％以上，因而，其吸收蒸汽能力严重降低，饲料调质温度仅为５０～６０℃，颗粒质量严重下降。